Leírás
Kai Shun Pro Sho Yanagiba japán konyhakés 24 cm
Tradicionális Yanagiba japán szeletelő konyhakés, kiválóan alkalmas nyers hal és hús rendkívül vékony szeletelésére pl. sushi, sashimi elkészítéséhez.
A Kai Shun Pro Sho késeket az exkluzív és egyedi megjelenés jellemzi, professzionális minőségben.
A penge anyaga VG-10 rozsdamentes acél 61 (± 1) HRC keménységűre megedzve.
Az aszimmetrikusan leélezett penge egyik oldala csiszolt felületű a másik oldala innovatív díszítést kapott. Az ergonomikus, hosszú távon is kényelmes markolat, sötét színű, rétegelt keményfából készült.
A KAI alapjait 1908-ban, Saijiro Endo hozta létre Seki-ben.Több mind 100 éve értékesít kiváló minőségű, magas éltartó képességgel evőeszközöket, konyhakéseket, szakácskéseket amelyek kiemelkedő minőségűek. A folyamatos technikai újítások és a hagyományok tisztelete adja meg a KAI séf kések globális elismerését.
Specifikáció
| Gyártó | KAI |
| Penge anyag | VG-10 Rozsdamentes acél |
| Penge hossz | 24 cm |
| Penge vastagság | 3 mm |
| Penge keménység | 60-62 HRC |
| Markolat hossz | 12 cm |
| Markolat anyag | Pakkawood |
| Markolat szín | Fekete |
| Teljes hossz | 36 cm |
| Súly | 185 g |
| Cikkszám / Termékkód | KAI-VG-0005 |
