Leírás
Kai Shun Nagare damaszk pengés általános konyhakés 15.cm
Átlagos méretű, általános konyhakés, vágási és aprítási feladatokra.
Ideális választás szeleteléshez, aprításhoz. A legtöbbet használt kés a konyhában.
A KAI a Nagare konyhakés sorozattal egy újabb remekművet alkotott a japán késkovácsolás művészetében. A kifinomult formatervezés a különleges anyagok és a technikailag bonyolult gyártási folyamat eredményeként a Nagare sorozat az abszolút luxus kategóriájú konyhakések közé tartozik. A tükörfényesre polírozott pengén, a sugár alakú mintázatban gyönyörűen rajzolódik ki a 72 rétegből álló damaszkolt mintázat. A VG-2 és VG-10 acélból készült penge korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű használat mellett sokáig éles marad. A sötétszürke, rétegelt lemezből készült, ergonomikus markolattal lenyűgöző összképet mutat.
A KAI alapjait 1908-ban, Saijiro Endo hozta létre Seki-ben.Több mind 100 éve értékesít kiváló minőségű, magas éltartó képességgel evőeszközöket, konyhakéseket, szakácskéseket amelyek kiemelkedő minőségűek. A folyamatos technikai újítások és a hagyományok tisztelete adja meg a KAI séf kések globális elismerését.
Specifikáció
| Gyártó | KAI |
| Penge anyag | VG-2 / VG-10 Rozsdamentes |
| Penge hossz | 15 cm |
| Penge vastagság | 1,6 mm |
| Penge keménység | 60-62 HRC |
| Markolat hossz | 11,5 cm |
| Markolat anyag | Pakkawood |
| Markolat szín | Szürke |
| Teljes hossz | 20,5 cm |
| Súly | 103 g |
| Cikkszám / Termékkód | KAI-NDC-0701 |
